Barolo DOCG Boiolo 2017 Enzo Boglietti

Vitigno 100% Nebbiolo
Vinificazione 20 giorni a temperatura controllata con follature e rimontaggi giornalieri ed ulteriori 60 giorni di macerazione post-fermentativa sulle bucce.
Affinamento 24 mesi in barrique usate

Note degustative Rosso rubino brillante con una leggera unghia aranciata. Elegante bouquet di fiori, frutta scura e rossa con note di floglie di tè e agrumi. Al palato
eccelle per armonia ed intensità, succulento e piacevolemente fruttato é un Barolo complesso ma già godibile. Finale molto lungo e piacevolmente acidulo.
Il bassissimo contenuto di sabbia e di sostanza organica è responsabile per la buona struttura tannica e morbidezza dei profumi.
Invecchiamento Fino a 12-15 anni