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Barbaresco DOCG Valeirano 2020 La Spinetta
Il Valeirano mostra una sorprendente mineralità, sostenuta da un’incredibile struttura. Ricorrono sentori di foglia di tè e note balsamiche al naso e al palato. Il finale è intenso e i tannini finissimi.
Varietà uva: 100% Nebbiolo
Vinificazione : Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio e conseguente affinamento per circa 18 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 9 mesi
Note di degustazione
Colore: rosso rubino tenue
Profumo: sentori di mora matura, noce moscata e tiglio
Gusto: al palato è ricco ed equilibrato, con sentori fruttati e balsamici. I tannini sono eleganti ed il finale potente e preciso
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