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Barbera 100%
Fermentazione spontanea
Macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio
Fermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri
Affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi
Vigneti nei comuni di: Monforte d'Alba: Cascina Pe Mol Novello: Rocche di San Nicola e Ravera Barolo: Albarella
Gradazione alcolica: 14%
Tempo di beva consigliata: 2020 – 2030
9101
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