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Magnum Champagne Rose 2013 Louis Roederer
Si percepisce tutta la maturità di questa annata 2012: frutto ricco e completa rotondità.
Vitigni : 63% Pinot Noir e 37% Chardonnay
Per elaborare questi champagne rosé, Louis Roederer ha sviluppato, nel corso degli anni, un metodo assolutamente unico in Champagne: «l’infusione», che permette di estrarre la parte succosa e matura dei Pinot noir preservando al contempo una grandissima freschezza. Una parte dei succhi di Chardonnay viene colata in una macerazione di Pinot noir, per poi fermentare insieme ed integrarsi perfettamente.
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