Carrello
Champagne elaborato con vini d'annata per il 60% 1(1/3 Pinot Nero, 1/3 Chardonnay e 1/3 Pinot Meunier) e per il 40% con vini di riserva di almeno 10 anni in egual misura tra Pinot Nero e Chardonnay.
Colpisce l’intensità e la varietà dei profumi: golosi di cacao e pasticceria, freschi ed aromatici di erbe appena colte, luminosi di frutta bianca con lievi ed espressive note minerali e di sottobosco.
Perfetta la corrispondenza al palato, dove in un crescendo dinamico si alternano tra croccantezza e morbidezza, note fruttate di pesca, mandorle, ananas e frutta candita, per evocare la sensazione di serena piacevolezza tipica di un tramonto autunnale. Il finale è fresco, la persistenza sorprendente.
