Grappa Ben Ryé Donnafugata

VINACCE: Da pregiate uve Zibibbo utilizzate per la produzione del Ben Ryé sull’isola di Pantelleria.
DISTILLAZIONE: Le vinacce di Zibibbo sono state distillate in alambicco discontinuo a bagnomaria.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dopo un lungo affinamento in piccoli carati, si presenta di colore oro antico e di estrema limpidezza; all’assaggio risulta di una dolcezza pronunciata non
eccessiva. La prima percezione olfattiva è la nota caratteristica agrumata e poi il complesso aromatico si apre in mille sfaccettature di frutta fresca e candita (cedro, pesca, albicocca e frutta esotica) che si fonde con un delicato profumo di vaniglia.
ABBINAMENTI: Perfetto come fine pasto, da sposare a frutta e pasticceria secca; da provare, a piccolissimi sorsi, con formaggi stagionati e piccanti.