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Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2023 Donnafugata
Sul Vulcano rispecchia le tipiche caratteristiche dell’Etna per il bouquet di note speziate e fruttate accompagnate da sentori balsamici e di sottobosco. Al palato è armonico con tannini setosi
Uve: Nerello Mascalese
Affinamento: Affinamento per circa 18 mesi, parte in vasca e parte in barrique di secondo e terzo passaggio, e poi almeno 18 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Descrizione : Dal colore rosso rubino tenue, Sul Vulcano presenta un bouquet che si distingue per le note di speziate, fruttate di amarena, accompagnate da freschi sentori balsamici e di sottobosco. In bocca ritornano i sentori di frutto e di spezie armonicamente accompagnati da tannini setosi.
Abbinamenti: Perfetto con antipasti e piatti della cucina mediterranea a base di melanzane o funghi, carni arrosto o in umido. Da provare anche con piatti della cucina nord-americana, come chicken wings o hamburger, o a quella asiatica purché non troppo speziata.
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