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Dolcetto di Diano d'Alba Sorì Montagrillo 2024 Alario Claudio
Il Dolcetto Montagrillo viene prodotto dai vigneti esposti a sud-est; l’età delle vigne è di circa 30 anni.
Vitigno: Dolcetto 100%
Età dei vigneti: 30 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: metà Settembre
Vinificazione: in rosso con rotofermentatori termocondizionati
Affinamento: un anno in acciaio inox
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino
Profumo: caratteristico, pieno, intenso fiori e frutti di bosco
Sapore: secco, caldo, morbido, accattivante e fresco
Temperatura di servizio: 16-18°
Abbinamento consigliato: antipasti e primi piatti
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