Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2023 Donnafugata

Uve: carricante

Affinamento: Affinamento della durata di 8 mesi, prevalentemente in vasca e in parte in barrique di secondo e terzo passaggio; è seguito l’affinamento in bottiglia di circa 24 mesi prima del rilascio sul mercato

Descrizione: Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un bouquet con note minerali, freschi sentori agrumati di bergamotto e pompelmo accompagnati da note di fiori bianchi. Ben integrate vi sono anche note terziarie di zenzero e vaniglia.Al palato è avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da mineralità e persistenza

Abbinamenti: Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini.