Marchese Antinori Chianti Riserva 2022 Tenuta Tignanello

Uvaggio: Sangiovese e Cabernet Sauvignon

Vinificazione : All’arrivo in cantina i grappoli sono stati diraspati e successivamente pigiati in modo soffice; il mosto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica, decorsa in una settimana circa. La macerazione, protrattasi per circa 10 giorni è stata gestita con rimontaggi e délestage molto delicati in modo da garantire un’estrazione intensa ma allo stesso tempo capace di preservare l’eleganza e dolcezza dei tannini. Al termine della fermentazione malolattica, decorsa in maniera spontanea entro la fine dell’anno, il vino assemblato ha proseguito il periodo di affinamento in barrique di rovere francese e ungherese per circa un anno. Marchese Antinori Chianti Classico Riserva è stato quindi imbottigliato e ha affinato in bottiglia per ulteriori 12 mesi.

Note degustative : Di colore rosso rubino intenso, Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2022 colpisce al naso per le intense note di amarena che insieme a delicate sensazioni floreali di violetta e petali di rosa, si alternano a sentori vanigliati e di cacao in polvere. Al palato l’ingresso avvolgente e vivace si distende in modo equilibrato, con tannini dolci e vibranti che accompagnano e sostengono un finale sapido, lungo e persistente.