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Conclave è un whisky ottenuto da puro malto d‘orzo torbato e non torbato, distillati separatamente.
I distillati appena prodotti riposano in botti di quercia bianca di media tostatura, usate e rigenerate, in modo da estrarre dai pori del legno solo i tannini più morbidi.
Dopo cinque anni di invecchiamento si procede all’unione delle singole barrique, per ottenere un whisky dal carattere unico.
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