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Di colore dorato con sfumature erbacee si presenta con un sapore potente, fresco e leggermente dolce. Digestivo ideale dopo pasto ma anche un versatile ingrediente per cocktail ai quali aggiunge affascinanti note erbacee dai sapori particolari. Consigliato servito con ghiaccio od in un long drink rinfrescante come il Genepito, con ghiaccio, club soda, foglia di menta, zucchero di canna e succo di lime; il Julep, con ginger ale, lime, menta e buccia di arancia o nel più elegante Genepì Martini con gin, assenzio verde e scorza di limone.
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