Grappa Riserva Barbera 2012 Distilleria Sibona

MATERIA PRIMA: : Vinacce da uve Barbera, raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
DISTILLAZIONE: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori.
AFFINAMENTO: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile
INVECCHIAMENTO: Lunghissimo, in botti di rovere prima di media poi di piccola capacità.

Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Ambrato intenso.
PROFUMO:Maturo, elegante e deciso. Armoniche note vanigliate. Retrogusto intenso.
SAPORE: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale di cacao). Inoltre deliziosa con formaggi stagionati.