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La distillazione avviene attraverso un doppio passaggio in tre differenti alambicchi in rame ed in oro: uno classico a forma di fungo e due distillatori a colonna. Prima di raggiungere la massima qualità ed il grado alcolico voluto, l’acquavite viene distillata 34 volte. Come in tutte le distillazioni, le teste e le code vengono tagliate, ma qui il processo è spinto all’estremo: solamente il 10% del prodotto è conservato, mentre il 90% viene scartato (scartato e non ridistillato). Si ottiene così una vodka degna del proprio nome, pura al punto da non necessitare ulteriori filtraggi, che mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche.
Gli innumerevoli premi e riconoscimenti ottenuti ne confermano l’unicità ed il prestigio.
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