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Whisky Caol Ila Distillers Edition
Le Distillers Edition sono Single Malts che subiscono un particolare processo di maturazione. Ciascuno di essi, infatti, dopo aver trascorso il normale periodo d’invecchiamento nei barili di rovere americano, è sottoposto a una seconda (o “doppia”) maturazione in un barile che ha in precedenza contenuto un vino liquoroso.
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Per tutti gli ordini maggiori di € 150,00
La doppia maturazione di Caol Ila in una botte che ha contenuto in precedenza Moscatel è sicuramente la più intrigante della gamma. Un vino delicato, molto profumato, che rilascia lentamente una nota dolce al Whisky, ma in modo non invasivo.
Note di gusto
Il tipico aroma di fumo di torba si combina con le note dolci e vinose contribuendo così a creare un carattere decisamente frizzante. Perfettamente riconoscibile, il tratto distintivo del Caol Ila è ammorbidito da sentori fruttati di uva. Nell’insieme il gusto è secco, con uno sviluppo ben equilibrato, complesso, elegante e con un ricordo di cannella. Il finale è persistente e intrigante.
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