Teeling Small Batch Irish Whiskey

The Teeling Whiskey Co. è l’erede di un’antica dinastia di distillatori irlandesi, i Teeling, attivi nel settore fin dal 1782. L’Azienda è oggi condotta dai fratelli Jack e Stephen Teeling, che fino a poco tempo fa hanno ricoperto posizioni di vertice nella Distilleria Cooley, prima che quest’ultima fosse ceduta al gruppo statunitense Jim Beam.

The Teeling Whiskey Co. ha oggi l’obiettivo di riportare sul mercato l’autentica tradizione artigianale, ormai scomparsa, del Whiskey irlandese di alta qualità: per questa ragione il suo emblema è l’immagine di una fenice che “rinasce” da un alambicco stilizzato. Per rendere concreta e visibile la loro missione imprenditoriale, Jack e Stephen Teeling hanno aperto la loro Società nel cuore di Dublino, la capitale della Repubblica d’Irlanda, dove da oltre un secolo non venivano avviate attività legate alla produzione di Whiskey.  

• Filtrazione a freddo: Non sottoposto a filtrazione a freddo, conserva tutti gli aromi più sottili e delicati della materia prima. 
• Affinamento: Primo passaggio in fusti di quercia, secondo passaggio in fusti che hanno contenuto Rum.
• Esame visivo: Colore dorato brillante.
• Esame olfattivo: Note iniziali di vaniglia e di spezie si uniscono a piacevoli sentori di Rum.
• Esame gustativo: L’elevata gradazione alcolica e il secondo passaggio in fusti da Rum creano un’armonica fusione di dolcezza, di morbidezza e di gradevoli accenni vanigliati.
• Sensazioni finali: Lunga persistenza di ricordi speziati e di eleganti note di legno.