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Nikka Coffey Vodka è ottenuta da due fermentazioni distinte di un mash di malto d’orzo e un mash di mais, entrambi distillati in colonna Coffey still presso la distilleria di Miyagikyo separatamente. I due distillati vengono poi blendati insieme e la vodka risultante diluita e filtrata con carbone di betulla bianca.
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