Darmagi Langhe DOP 2016 Gaja

Varietà 95% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 2% Cabernet franc Vigneti Il vigneto, situato nel comune di Barbaresco, stato impiantato nel 1978. In Piemonte il Cabernet Sauvignon era coltivato già nel 19¡ secolo, ma scomparve del tutto dopo l'invasione della fillossera. Darmagi stato il primo vigneto impiantato a Cabernet Sauvignon in Piemonte, nel XX secolo. La scelta del vitigno fu fatta da Angelo Gaja sia in omaggio a questo prestigioso vitigno, sia per dimostrare la grande vocazione della terra di Langa a produrre grandi vini anche da varietà non tradizionali. Vinificazione Fermentazione e macerazione in acciaio per un periodo che va dai dieci giorni a circa due settimane. Maturazione in barriques per un periodo disei/otto mesi a cui si assomma un affinamento in botti grandi tradizionali per dodici mesi. Caratteristiche Pur con carattere varietale ben marcato, Darmagi possiede una distinta personalità dovuta al suolo di Barbaresco che accentua una certa austerità giovanile e dona al vino complessità. Di colore intenso rosso cupo, quasi nero; frutto di cassis con note speziate. Vino con notevole struttura caratterizzato da tannini fini. Estremamente longevo.