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Frutto di un lavoro di selezione compiuto negli uliveti di famiglia, tutti posti nell’area delle Valli trapanesi. Un territorio che da sempre accosta alla civiltà della vite quella dell’Ulivo. Firriato, coerentemente con la sua filosofia produttiva, ha scelto le cultivar autoctone di Cerasauola e Nocellara per esaltare, in un blend extra vergine ricco e fragrante, le espressioni migliori. Una produzione di nicchia per un pubblico esigente alla ricerca di eccellenza, identità e natura.
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