La produzione di Averna Don Salvatore Riserva è un segreto gelosamente custodito che ha origine da una combinazione di erbe, radici e spezie naturali con i profumi e le fragranze degli agrumi siciliani.
La sua miscela sofisticata lascia un retrogusto morbito che esalta la qualità dell'esperienza organolettica. Un'incantevole miscela di fragranze del legno mescolate ad un tocco di spezie e frutta secca come i fichi, bacche, prugne e un accenno di liquirizia.
Tutti gli ingredienti, compresi gli oli essenziali di limone e bucce d'arancia amara, melograno, erbe e frutti, sono selezionati con cura e infusi con alcool puro. Il prodotto viene poi mescolato con acqua per raggiungere la giusta gradazione alcolica, e successivamente filtrato e miscelato con altri ingredienti naturali quali zucchero, alcool e acqua.
Il prodotto viene infine lasciato nelle cantine per 18 mesi all'interno di botti di rovere, fino a quando tutti gli ingredienti sono ben miscelati.