Cannabis Sativa Gin

La Dutch Windmill Spirits distilla e crea artigianalmente i suoi prodotti proprio nel centro di Amsterdam, nel quartiere a luci rosse. Le fibre della canapa vengono infuse nel Cannabis Sativa Gin assieme ad altre botaniche come le bacche di ginepro, la vaniglia e il cardamomo piccante. Come indicato sulla confezione del gin, è bene puntualizzare che il prodotto non contiene THC, cioè il principio attivo che causa gli effetti psicotropi, di conseguenza il consumo del distillato non può in nessun modo portare agli stessi effetti della droga, ma solo a quelli legati al consumo di bevande alcoliche. Inoltre ciò fa sì che i prodotti siano legali ed esportabili in diversi paesi, poiché ad essere dichiarato illegale è il principio attivo e non la cannabis  sativa in sé.

Dall’infusione della canapa e delle botaniche risulta un gin a tutti gli effetti, dove al naso sono le tradizionali note del ginepro a spiccare, unite a quelle leggere e appena dolci della vaniglia e a quelle speziate del cardamomo. Anche al palato sono queste le note principali, felicemente bilanciate con le note appena amare ed erbacee della canapa. Il Cannabis Sativa gin è quindi un distillato ottimo da utilizzare nei cocktail e nei gin tonic e in particolare si sposa molto bene con i gusti citrati, per esempio il lime o il limone.